Nyt vuorostaan testasin härkäpapujauhoja leivonnassa, muodistaen vanhoja reseptejä terveellisempään muotoon. Miltä kuulostaisi nauttia sellainen pulla, minkä makrot vastaavat välipalaa? Tai syödä pannaria iltapalaksi ei vain koska se on hyvää, mutta myös ravitsevaa. Alkuun tuon tahnamaisen taikinan käsittely tuotti haasteita, mutta nyt jo useampaa kertaa sitä käsitelleenä, olen jo tottunut joko jauhottamaan tai kastelemaan kädet vedellä, ennen kuin käyn muovailun kimppuun….
Jotta hyvä harjoitus ei mene hukkaan palauttavan ravinnon puutteesta johtuen, olen laatinut muutamia reseptejä vinkiksi, kuinka helppo välipala syntyy jääkaapin sisällöstä ilman turhia lisäaineita tai teollista sokeria. Pari sanaa ennen sitä, mihin energian tarve perustuu. Palauttavan ravinnon tarve riippuu siitä, kuinka tyhjät glukoosivarastot ovat harjoituksen jälkeen. Tähän vaikuttaa harjoittelun kesto ja intensiteetti, sekä harjoitusta edeltävä ravinnon saanti. Esimerkiksi raskas voimaharjoittelu…
Viimeisimmät kommentit